适度的胃酸可以帮助消化，但如果胃酸过多，就可能会出现吞酸、反胃、吐酸水等现象。请回答下列问题。
(1)现有一定量胃酸样品，测定该胃酸pH的最简单的方法是什么？
(2)氢氧化钠呈碱性，能与酸反应，能否用氢氧化钠治疗胃酸过多？请说明理由。