化学就在我们的身边，生活中处处都渗透着化学知识。请根据化学知识完成下列各题：
(1)某同学在洗碗时，利用洗涤剂去除碗上的油污，是利用了洗涤剂的___________作用。
(2)某学校组织学生开展“自己动手，丰衣足食”的主题活动。八(1)班活动的方式为野炊。班上同学为了表达对老师感谢，为老师做了一碗红油西红柿鸡蛋绿豆粉(绿豆粉的食材为：大米、绿豆)。这碗粉含有多种营养素，其中是人类食物所供给的主要能量营养素是___________(填营养素的名称)。
(3)五月马上到了，勤劳的农民叔叔已经把农田里插满稻秧。小明同学走到了舅舅家的农田里，看见田里稻秧呈黄色。小明向舅舅建议要向稻秧施加___________肥(填“氮”或“磷”或“钾”)。
(4)物质与氧气发生的反应叫做氧化反应，其中有一类氧化反应进行的很慢，不容易察觉，这种氧化反应叫缓慢氧化。生活中发生缓慢氧化的例子很多，如：食物的腐烂、铁生锈、铜生铜绿等。请写出铜在空气中生成铜绿的化学方程式___________。
(5)向久置的氢氧化钠溶液中滴加无色酚酞溶液，不能判断出氢氧化钠是否变质，其原因是碳酸钠溶液中的碳酸根离子会水解，生成___________(填离子符号)而使酚酞变红。