下图是物质与其构成粒子之间的关系图。

回答下列问题：
(1)金属铁是由______（填“原子”、“分子”或“离子”，下同）构成的，水是由______构成的，氯化钠是由______构成的。
(2)原子得到或失去电子后形成离子，某离子的结构示意图为。
①当______时，该粒子是原子。
②当时，该粒子是______（填“原子”、“阳离子”或“阴离子”），其符号为______。
(3)氯化氢是一种无色、有刺激性气味的气体，走进实验室就闻到了这种气味，从分子的角度解释这种现象：______。