没食子酸（化学式为C₇H₆O₅）是世界上最早制得的有机酸，中医常用其治疗流感。明代李挺的《医学入门》中记载了制取没食子酸的方法。
(1)从物质分类，没食子酸属于______（选填“单质化合物”或“氧化物”）；
(2)从元素组成，没食子酸分别由______（写元素名称）组成的：
(3)从原子构成，一个没食子酸分子由______个原子构成的：
(4)没食子酸中氢元素和氧元素的质量比为______；
(5)17g没食子酸中所含的碳元素的质量为______。