认真阅读下列材料
氩气（Ar）是一种稀有气体，在空气中含量甚微。氩气可作为焊接金属和冶炼金属时的保护气，放电时氩发出蓝紫色光，又用于照明技术和填充日光灯、光电管、照明管等。在酿酒的过程中，做啤酒桶里的填充物，它可以把氧气置换，以避免啤酒桶里的乙醇（）被氧化成乙酸（）和水。氩气储存时要注意避免高温，若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆炸的危险，根据材料回答下列问题：
(1)氩气由__________构成，其填充在日光灯做电光源，是利用了氩气的__________（填“物理”或“化学”）性质。
(2)从微观角度解释氩气做保护气的原因___________。
(3)写出乙醇（）被氧化成乙酸（）和水的符号表达式__________。