观察生活，体会身边处处有化学。
(1)生活中我们常说“先菜后盐”，即在炒菜后加入含碘食盐，食盐中的碘指的是碘酸钾，碘酸钾受热易分解，加热后影响人体对碘的摄入。加碘食盐中的“碘”指的是______（填“分子”“原子”或“元素”）。
(2)海产品容易腐烂变质，______（填“能”或“不能”）用甲醛溶液浸泡海产品防腐保鲜。
(3)自热小火锅因使用方便深受大家的喜爱，其发热包中主要物质为生石灰，用化学方程式表示自热小火锅发热的原理______。