化学来源于生活，服务于生活。请回答下列问题：
(1)炒菜时应该“先菜后盐”，即在菜即将出锅时再放盐，因为加碘食盐中的碘酸钾受热易分解。加碘食盐中的“碘”指的是______（填“分子”“原子”或“元素”）。
(2)《天工开物》有关墨的制作提到：凡墨，烧烟凝质而为之、“烟”最可能是______（答一种具体物质名称）。
(3)制作衣服的原料有：a．亚麻b．蚕丝c．棉线羊毛e．涤纶f．锦纶，其中属于合成纤维的是______（填字母）。
(4)冬天在室内用碳火取暖，门窗不能关得太严，是为了防止______中毒。
(5)在我国南方洗衣服比在北方更容易起泡沫，说明南方比北方的水硬度______（填“大”或“小”）。