2012年一些厂商将工业明胶制成药用胶囊，受到严厉查处，生产过程有以下几步：
①废弃皮革②生石灰浸泡③清水清洗④盐酸清洗 ⑤鞣制鞣制过程使用有毒的物质碱式硫酸铬，化学式为Cr（OH）SO₄，完成下列问题。
（1）①Cr（OH）SO₄中Cr的化合价为_______价，②该物质由___种元素组成，③Cr（OH）SO₄中氢，氧元素的质量比为______。
（2）写出生产过程中放热，而且是化合反应的化学方程式___________。