解释与感想
(1)取两只相同容量的小烧杯，一只中加入半杯热水，另一只中加入半杯冷水，然后分别加入少量品红，观察到两只小烧杯中的水逐渐变成红色，热水中变红的速度比冷水中速度快。请从分子的角度解释上述现象。
(2)2017年10月4日，诺贝尔化学奖授予了瑞士洛桑大学的Jacques Dubochet、美国哥伦比亚大学的Joachim Frank和英国剑桥大学的Richard Henderson三位科学家，以表彰“他们在冷冻电子显微技术领域上的贡献。该技术可用来确定“溶液中生物分子的高清晰度结构”，冷冻电镜方法结合三维重构技术近年来在结构生物学领域发展迅速并正在取得重要突破。结合上述资料，谈谈你的感想。