社会实践小组的同学到敬老院给李奶奶送去鲜花、蛋糕和牛奶，为李奶奶过生日。请回答下列问题。
(1)花香满屋，请用微粒的观点解释闻到香味的原因_______。
(2)制作蛋糕的原料一般有鸡蛋、蔗糖、面粉、牛奶等，其中富含糖类的是______；蛋糕沾到手上，用洗手液洗干净，这是利用了洗涤剂的______作用。
(3)牛奶有助于补充人体必需的钙，老年人缺钙会导致_______。