化学来源于生活，应用于生活。请用化学知识回答下列问题：
(1)食用加碘食盐可防止______。（填“A”或“B”）。

A．贫血

B．甲状腺疾病

(2)用洗洁精洗刷碗筷上的油污，是利用了洗洁精的______作用。
(3)硬水会对人体健康与日常生活造成一定影响，生活中可用______来区分硬水和软水。
(4)铝是一种化学性质比较活泼的金属，但通常铝制品却很耐腐蚀，请用化学方程式表示其中的原理______。