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填空与简答-填空题 适中0.65 引用1 组卷26
国家卫健委公布的新型冠状病毒肺炎诊疗方案指出,乙醚、75%乙醇、含氯消毒剂、过氧乙酸(化学式CH3COOOH)、氯仿等均可有效灭杀病毒。
(1)在过氧乙酸分子中,碳、氢、氧三种原子个数之比为______;碳、氢、氧三种元素的质量之比为______
(2)过氧乙酸与乙酸(化学式CH3COOH)相比,碳的质量分数______大(填“过氧乙酸”或“乙酸”)。
(3)乙酸中,氧元素的质量分数为______。(精确到1%)
21-22九年级上·辽宁·期末
知识点:化学式、分子式及涵义根据化学式计算元素质量比根据化学式计算元素质量分数 答案解析 【答案】很抱歉,登录后才可免费查看答案和解析!
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阅读下面科普短文。
黄曲霉毒素是引起人类食物中毒最主要的物质之一。目前已发现的黄曲霉毒素共17种,其中AFB1:(化学式为C17H12O6)是一种常见的黄曲霉毒素,大量存在于霉变的大米、花生中。
花生在30℃-38℃、潮湿的环境中容易发生霉变,因此花生油中常含有黄曲霉毒素。大米也会因储存不当而含有黄曲霉毒素。黄曲霉毒素需加热到280℃以上才能被破坏。将大米煮成米饭只能去除约2%的黄曲霉毒素。
为了降低黄曲霉毒素对人体健康的不利影响,保障消费者的食品安全,国际上规定食品中黄曲霉毒素的最大含量为0.02mg/kg。
紫外辐射法是一种常见的去除黄曲霉毒素的方法。利用不同波长的紫外光对花生油照射相同时间,测得照射前后花生油中黄曲霉毒素AFB1的含量如下表所示。
不同波长紫外光对样品中AFB1的去除情况
波长含量254nm365nm420nm
AFB1含量/(mg/kg)79.69×10-379.39×10-379.69×10-3
AFB1含量/(mg/kg)2.88×10-32.88×10-370.10×10-3
氨气熏蒸法也可以降低食品中黄曲霉毒素的含量。氨气与食品中的水结合后和黄曲霉毒素发生反应,去除了黄曲霉毒素。科研人员在40℃条件下,用氨气熏蒸含水量为20%的花生48小时,测得不同浓度氨气对花生中黄曲霉毒素AFB1的去除率,如图所示。

依据文章内容回答下列问题。
(1)AFB1_______种元素组成;其相对分子质量为_______;每7.8g的AFB1中含有碳元素的质量为_______
(2)为防止花生霉变,应将其存放在_______环境下利用紫外光照射法去除花生油中的黄曲霉毒素AFB1,最好选用的紫外光波长是_______(填字母序号)。
A.254nm               B.365nm                 C.420nm
(3)下列说法正确的是      (填字母序号)。
A.将霉变大米煮熟后食用,即可避免中毒
B.黄曲霉毒素的化学式是C17H12O6,属于纯净物
C.每1000g花生油中的黄曲霉毒素含量不超过0.02g,是符合国际标准的
D.由图可知,一定条件下,氨气浓度越大,AFB1的去除率越高

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