化学实验如果不按要求操作就会出现误差或事故，以下操作的目的是：
(1)空气中氧气含量测定实验中，红磷过量的原因是______。
(2)测定某酸溶液的酸碱度时，pH试纸不能润湿的原因是______。
(3)做金属性质实验时，金属表面必须打磨干净______。