选择题-单选题 较易0.85 引用1 组卷22
专家否认了味精致癌的说法，实验表明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，对人体的影响甚微，对此，下列认正确的是
| A．谷氨酸钠受热不发生反应 |
| B．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化 |
| C．用酒精灯对准盛味精的试剂直接加热，方可完成实验 |
| D．实验是研究问题的一种有效方法 |
20-21九年级上·江西九江·阶段练习
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