诗句“甜汁入口清肺腑，玉液琼浆逊此公”称赞了夏日佳果—一西瓜的功效。下图是西瓜的营养成分表。

营养成分表
项目	每100g西瓜中的含量
能量	109KJ
蛋白质	0.6g
脂肪	0.1g
糖类	5.8g
铁	0.3mg
锌	0.1mg
硒	0.2μg

（1）蛋白质的分子中含有碳原子，则碳原子的结构示意图为______。
（2）营养成分表中的“硒”、“锌”指______（填“原子”、“分子”或“元素”）。
（3）西瓜所含基本营养素中，除水外含量最高的是______。
（4）孕妇在产前和产后吃西瓜，可以治疗和纠正孕妇贫血，这与西瓜中含有______（填元素符号）有关。