茶是我国的特产，种类很多。其中，绿茶是将新鲜的茶叶炒熬，破坏其中酵素，再经搓揉、烘焙而成。茶叶的化学成分主要是茶碱（C₈H₁₀N₄O₂·H₂O），还有鞣酸及芳香油等。

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（1）茶碱（C₈H₁₀N₄O₂·H₂O）中各元素的质量比是C：H：N：O 。
（2）茶碱（C₈H₁₀N₄O₂·H₂O）的化学式量为          。