化学离不开生活，生活中处处蕴含着化学知识和原理
（1）凉皮、肉夹馍和冰峰汽水被冠以“三秦美食”套餐，下列关于“三秦美食”套餐的说法正确的是___。
a、凉皮中的黄瓜提供的主要营养素为维生素            
b、冰峰汽水中不含糖类
c、肉夹馍提供的主要营养素为糖类、蛋白质和油脂
（2）吃完凉皮后，用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有_______功能。
（3）庭院里的植物叶色发黄，植株矮小，应该施用_________肥（选填“氮”、“磷”、“钾”）。