在研究水的沸腾的实验中，将装有水的试管放入盛有水的烧杯中，如图甲所示。

(1)实验过程中烧杯上方有大量的“白气”冒出，“白气”是_____（选填“水蒸气”或“小水珠”）；
(2)分析图乙所示图象可知水的沸点是_____℃；
(3)烧杯中的水长时间持续沸腾过程中，试管中的水_____（选填“会”或“不会”）沸腾。