最早测出大气压数值的科学家是托里拆利．高山上普通锅煮不熟饭，是因为高度越高大气压强就越_______(选填“大”或“小”)，普通锅密封性能差，从而使锅内水的沸点_______(选填“小于”、“等于”、“大于”)100℃．