图所示，卡式炉常用在户外野炊中被大量使用，其主要是以丁烷为燃气。在利用卡式炉烹煮食物时，主要通过 _________ （选填“做功”或“热传递”）的方式改变食物内能，隔着较远也能闻到食物的香味，这是属于 ________ 现象。烹制食物结束后，剩余的丁烷的热值将会 ________ （选填“变小”、 “变大”或“不变”）。