我国茶文化源远流长，春日午后，泡好一杯茶，这是 _______现象。用开水泡茶，茶香更浓，说明这种现象的剧烈程度与 _______有关。拿起杯盖，滴到桌上的两滴水珠接触时，能自动结合成一滴较大的水珠，这表明分子间存在_______。