用如图所示的装置探究“水沸腾时温度变化的特点”：敞口烧杯和敞口试管都装水，当烧杯中的水加热至100℃沸腾较长一段时间后，试管中的水却不沸腾，原因是：试管中水的温度_______（大于/等于/小于）100℃，不能 _________，请你说出一种使试管中的水沸腾的方法（不得将试管从烧杯中取出）：__________。