在“比较不同物质吸热能力”实验中，小志用完全相同的装置对水和香醋加热。
   
（1）实验时要控制两种液体的___________（选填“质量”或“体积”）和初温都相同，通过加热相同的时间，比较___________来判断两种液体的吸热能力；
（2）小志根据实验得到的数据画出了两种液体温度随时间变化的关系图像如图丙所示，由图可知___________的吸热能力强。