单选题 适中0.65 引用4 组卷324
春节是中国传统节日，为了庆祝春节，每家每户都会做各种美食，如图所示。美食烹饪的过程中，蕴含了很多物理知识，下列说法正确的是（ ）
| A．红烧狮子头是通过做功的方式使其内能增加 |
| B．清蒸鲈鱼是通过高温水蒸气汽化放热，使食物变熟 |
| C．炖排骨汤时，在汤沸腾后把火调小，是为了降低汤的温度 |
| D．口水鸡制作时，将佐料淋在鸡块上，过一会儿就入味了，说明分子不停地做无规则运动 |
23-24九年级下·重庆·开学考试
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下列关于物态变化的说法中，错误的是（ ）
A．尽管南极洲内陆高原平均气温为 左右，但这样的环境里，空气中仍存在水蒸气 |
| B．在1标准大气压下，100℃的水不一定在沸腾，但水一定在蒸发 |
| C．青藏铁路路基两旁插有很多管形“热棒”，装在热棒下端的液态氨在温度升高时会汽化，从路基内部吸热，使路基温度降低 |
| D．当液体跟周围物体的温度相同时，因为不能吸热，所以液体不会蒸发 |
“二十四节气”是中华民族智慧的结晶，其中涉及的物态变化说法正确的是（ ）
| A．“雨水”，雨的形成是汽化现象，吸热 |
| B．“白露”，露的形成是液化现象，放热 |
| C．“霜降”，霜的形成是凝固现象，放热 |
| D．“大雪”，雪的形成是凝华现象，吸热 |
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