某物理实验兴趣小组进行“探究不同物质的吸热能力与物质种类的关系”的实验。

（1）选用两个规格相同的烧杯，加入初温相同、______相同的水和食用油，选用两个规格相同的电加热器加热，用两个相同的温度计测量水和食用油的温度，实验装置如图所示。同学们的实验数据记录在表1中；
（2）根据表1中实验数据可以判断，在此实验中，如果要使水和食用油最后温度相同，就需要给______加热更长的时间，此过程中水吸收的热量______（选填“大于”、“等于”或“小于”）食用油吸收的热量。所以______的吸热能力更强；
表1

种类	质量m/g	初温T0/℃	末温T/℃	温度变化ΔT/℃	加热时间t/s
水	200	20	70	50	170
食用油	200	20	70	50	80

（3）如表2，这是某日沿海城市大连和内地城市沈阳两地的气温情况。请根据两座城市的气温变化判别城市甲和城市乙分别对应哪座城市，应用所学知识进行简要的说明______。

表2

2023年×月×日 城市甲晴27～32℃ 城市乙晴19～33℃