2022年10月31日15时37分，搭载空间站梦天实验舱的长征五号B遥四运载火箭，在我国文昌航天发射场点火发射，梦天实验舱与火箭成功分离并进入预定轨道。请你结合物理知识解释下列问题：
（1）火箭中的燃料和氧化剂是液态的，它们是通过降温和 ___________的方法使气体 ___________形成的；
（2）运载火箭在大气层内上升时，由于和空气高速摩擦而使其表面温度很高，为了防止烧坏，科学家在其表面涂上一层特殊物质（又叫“烧蚀层”），这层物质在高温下先 ___________再 ___________，从而保证运载火箭温度不至于升得太高（两空均填物态变化名称）。