脱水蔬菜易于保存，真空干制是蔬菜人工脱水先进技术之一，主要程序为：先将预处理过的蔬菜冷冻至零下30℃以下，然后将冷冻的蔬菜放入真空容器中，蔬菜中固态水迅速流失，-组卷网

单选题容易0.94 引用1 组卷38

脱水蔬菜易于保存，真空干制是蔬菜人工脱水先进技术之一，主要程序为：先将预处理过的蔬菜冷冻至零下30℃以下，然后将冷冻的蔬菜放入真空容器中，蔬菜中固态水迅速流失，上述过程中涉及到的物态变化是（　　）

A．凝固和升华

B．凝固和汽化

C．凝华和升华

D．凝华和汽化

23-24九年级上·福建泉州·期中

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知识点：熔化与凝固的吸放热及应用升华与凝华的吸放热及其应用答案解析【答案】很抱歉，登录后才可免费查看答案和解析！

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下列说法正确的是（　　）

A．物体吸收热量后，温度一定升高

B．任何情况下水的沸点都是100℃

C．晶体在熔化和凝固的过程中，温度均保持不变

D．任何情况下冰的温度一定低于0℃

下列有关物态变化说法正确的是（）

A．用高压锅做饭时，锅内的水能加热到100℃以上

B．水在蒸发时放出热量

C．固体在熔化时温度保持不变

D．加热试管中的固态碘，会在试管中形成紫色的碘蒸气，这是汽化现象

下列现象属于凝华的是（　　）

A．河流中冰雪消融	B．草叶间露珠晶莹
C．绚丽多姿的雾	D．枝头上挂满白霜

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