在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中：a、b两个实验小组用相同的酒精灯探究水沸腾前后温度变化的特点，所用实验装置如图甲所示，根据实验数据绘制的图像如图乙所示。

测温物质	凝固点/℃	沸点/℃
水银	﹣39	357
酒精	﹣117	78
注：在一个标准大气压下

（1）由表1，可知，本实验应选用 ___________（选填“水银”或“酒精”）温度计。
（2）由图乙可知，水在沸腾过程中，温度变化的特点是 ___________。
（3）a、b两组所测水的沸点均不是100℃，这是由于 ___________（选填“实验误差”或“当地气压”）引起的。
（4）对实验进行评估可知，b组将水加热至沸腾的时间过长，你给他们的合理化建议是：___________。（填写一条即可）
（5）为探究水沸腾的过程中是否需要吸热，应 ___________，观察水是否继续沸腾。
（6）生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物，如图丙所示。当锅里的水沸腾以后，碗中的水温度 ___________（选填“能”或“不能”）达到沸点。