小明设计了如图甲、乙所示的两种探究“碘的升华”的实验方案。已知酒精灯火焰的温度约为，1个标准大气压下，碘的熔点为。上述设计中，更合理的方案是___________（选填“甲”或“乙”）。小明还设计了如图丙所示的实验装置，探究物质熔化时温度随时间变化的规律，实验中通过水对试管加热，而不是直接用酒精灯加热试管，目的是使物质___________，而且物质的温度上升较慢，便于及时记录各个时刻的温度。