单选题 适中0.65 引用1 组卷42
“晋情消费•悦享生活”，热爱美食的晓宇领上太原市政府消费券去饭馆品尝了过油肉等地道晋菜，对过油肉烹制过程中所含的物理知识，以下解释正确的是（ ）
| A．向热锅里加入食材，食材温度升高，它的内能不变 |
| B．炒锅一般用铁制造，是利用了铁良好的导电性 |
| C．爆炒过程中翻炒颠勺等，主要是通过做功的方式使过油肉的内能增加 |
| D．上桌时香味四溢，说明温度越高分子热运动越剧烈 |
22-23九年级上·山西·期中
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关于热现象，下列说法正确的是（ ）
| A．水结冰后，水分子静止不动 |
| B．物体的内能增加，一定是从外界吸收了热量 |
| C．用零下18℃的盐水使水凝固，此过程中水的内能不变 |
| D．三月桃花飘香，说明分子在永不停息地做无规则运动 |
茶文化在中国已经有几千年的历史，在寒冷的冬季，人们回到家中，泡上一壶茶，闻着浓浓的茶香，品一杯热茶，浑身上下暖暖的感觉。在品茶过程中涉及到的物理知识，下列说法正确的是（ ）
| A．茶水是热的，说明茶水含有的热量多 |
| B．周围人都能闻到茶香是一种机械运动 |
| C．喝茶时身体感觉变暖了，是通过做功的方式改变了内能 |
| D．烧水时水蒸气将壶盖顶起的能量转化与汽油机做功冲程相同 |
关于烹饪，下列说法正确的是（ ）
| A．炒锅一般用铁制造，是利用铁的比热容较大的特性 |
| B．肉片能腌制入味是因为物体的分子在不停地做无规则的运动 |
| C．翻炒的过程中食物的内能增加主要是通过做功实现的 |
| D．在翻炒的过程中食物的温度升高，热量增大 |
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