在“探究水在沸腾前后温度变化的特点”实验中，实验装置如图甲所示。
（1）所用温度计是根据液体______的性质制成的。
（2）沸腾前的加热过程中，水的温度升高，这是通过______方式增加了水的内能；加热第3分钟时温度计的示数如图乙所示，水的温度为______；水沸腾后，继续吸热，温度______。
（3）实验时观察到烧杯口有“白气”出现，这是由于水蒸气______形成的。