中国科幻大片《流浪地球》中有一段情节：将来某一天，由于太阳辐射减少，北京地表气温达﹣84℃，这里人们呼出的“白气”是一些小冰晶，该冰晶的形成是 ___________现象（填物态变化名称），在这个过程中要 ___________热。