火锅，中国传统美食之一，深受人们喜爱。在吃鸳鸯火锅时，我们会发现油腻的红锅总是比清淡的白锅先沸腾；边吃火锅还能看见火锅上方“白雾缭绕”；闻着香味，让人忍不住大快朵颐。关于吃火锅涉及的物理现象，下列说法中正确的是（　　）

A．红锅先开说明油的沸点比水低

B．白锅因液面缺少油膜阻碍，汤液蒸发带走热量较多而升温较慢

C．“白雾”是水蒸气凝华形成的

D．闻到火锅汤料的香味，是因为肉块在做热运动