小虹用如图甲所示装置，探究冰熔化时温度的变化规律。

①甲装置中，选取小碎冰装入试管内，并采用“水浴法”加热的好处是_________；
③图乙是实验过程中某时刻温度计示数，此时温度为_________°C；
③当试管中的冰全部熔化成水后，继续用酒精灯加热，试管中的水_________（选填“能”或“不能”）沸腾。