冬天，在公园晨跑的人嘴里呼出“白气”，这是一种_________现象；当出现较重的霜冻天气后，果农们大清早就要到果园里，把果树上的霜摇落，这是怕霜熔化时___________（选填“吸热”“放热”），把果树冻死。市场上销售的蜜柚常用保鲜袋包装着，这主要是为了减少蜜柚中的水分_____________。