在“观察碘的升华和凝华”的实验中，有如图a、b两种加热方式，都会出现碘蒸气。已知碘的熔点是114℃、沸点是184℃；水的沸点是100℃，酒精灯火焰温度约为400℃，应使用________（a/b）种加热方式，该过程中碘从固态变________态；a种方式的主要目的________（是/不是）使碘锤受热均匀。