在炎热的夏天，我们把矿泉水放入冰箱里冷冻室里，有时会发现当矿泉水结冰后，会把瓶子涨破。根据现象请回答：
（1）水结冰时是一种什么物态变化，这个过程需要吸热还是放热？
（2）水结冰的过程中水的质量、密度和体积都是如何变化的？