小明用如图所示实验装置探究“水沸腾时温度变化的特点”：

（1）该装置的错误之处是___________；
（2）将烧杯盖住的目的是___________；
（3）小明做完实验后又进一步探究了沸水自然冷却过程中温度随时间变化的情况，得到变化的图像如图所示：

如果要喝一杯奶茶（牛奶与茶水的质量之比约为），有A、B两种方案可选择：
A．先将滚烫的热茶冷却，然后加冷牛奶
B．先将冷牛奶加进滚烫的热茶中，然后冷却
结合图，你认为方案___________的冷却效果较好。