小明用如图甲所示的装置探究水沸腾过程中温度变化的特点。

（1）根据生活经验，观察到______的现象，就可以判断水沸腾了；
（2）如图乙所示为温度计显示的某时刻水的温度，则该时刻温度计的示数为______ ℃；
（3）小明记录了从开始加热到水沸腾一段时间以后停止加热的数据，如表一所示。根据数据可知：

表一
时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
温度/ ℃	94	96	98	98	98	98	95	92	90	89

①水的沸点是______℃；
②水沸腾过程中温度随加热时间变化的规律是______；
（4）水沸腾时在烧杯口附近出现了许多“白气”。形成“白气”的过程是______（填一种物态变化的名称），这一过程______（选填“放出”或“吸收”）热量。