小明在平静的湖边看到“云在水中飘，鱼在云上游”的现象。“云在水中飘”是小明以______为参照物看到“云”在水中运动的现象，天空中的云是由于空气中的水蒸气遇冷_______（选填物态变化的名称）成小冰晶形成的。“鱼在云上游”是鱼通过水面发生__________形成的像。