炎热的夏天，小明把一瓶矿泉水放入冰箱冷冻室降湿，忘了及时拿出｡拿出来时发现矿泉水全部结成冰，而且瓶子鼓了起来：过了一会儿，瓶子表面还出现了白色粉末｡请解释瓶子鼓起和表面出现白色粉末的原因｡