填空题 容易0.94 引用1 组卷47
“盐水鱼”是我们江川区的一种特色美食!它的做法是把鱼儿剖肚、挖鳃、洗干净以后,在锅里放入适量水、适量食盐和各种佐料煮一下,然后把鱼放入锅里,用文火慢慢煮,直到把水煮干。在煮“盐水鱼”的过程中,老远就能闻到“盐水鱼”的香味,闻到“香味”说明分子做_______________ ;煮“盐水鱼”时,是通过____________ 的方式改变了鱼的内能。
20-21九年级上·云南玉溪·期末
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