在学习了热值的内容后，一同学想利用如图所示的装置来测量酒精的热值，他取少量的酒精放在燃烧皿中，点燃后给烧杯中的水加热至酒精完全烧尽。

(1)为了能够计算出酒精的热值（水的比热容已知），他需要测量的物理量有 ( )
A. 酒精的质量 B. 水的质量 C. 酒精完全烧尽的时间 D. 水的温度变化
(2)该同学利用测量出来的物理量计算出了酒精的热值，然后与课本中给出的酒精热值比较后发现偏小很多，主要原因是 ____________ 。