为了测出柑橘的密度，小康先用电子秤测出柑橘的质量m₁是117g，接着测出装满水的茶壶的总质量m₂是680g：借助牙签使柑橘浸没在茶壶中，当茶壶停止排水后再取出柑橘，测得剩余水和茶壶的总质量m₃是550g，水的密度是ρ_水＝1g/cm^3.请解答下列问题：
(1)茶壶中排出水的质量是多少？
(2)柑橘的密度是多少？
(3)用这种方法测出相橘的密度是偏大还是偏小？简单阐述理由。