汽车在行驶时，发动机的温度会升得很高。为了确保安全，可用水循环进行冷却，用水来冷却是因为水的______较大，这是通过的______方式来改变发动机的内能。内能从高温的发动机转移到低温的水，而不是自发地从低温的水转移到高温发动机，这一现象说明能量的转移具有______。