江戸時代以前、人々の普段の生活はとても単調で、毎日同じ事の繰り返しだった。特に農村には娯楽がほとんどなく、食生活も貧しかった。白米やお酒は贅沢品（奢侈品）で、（　ア　）口にする事ができなかった。しかし、お正月や祭り、結婚式などは特別な日だった。この日だけは白米や餅を食べたり、たっぷりのお酒を飲んだり、いい着物を着ることができた。このような「非常日」を思い切り楽しむことで、「日常」の辛さを忘れることができた。

民俗学者はこのような特別な場面を「ハレ」、それ以外の毎日の生活を「ケ」と名付けた。昔「ハレ」と「ケ」がはっきり分かれていて、それが人々の生活にリズムを与えていたと考えた。

（　イ　）、現在では、もちろん結婚式など今でも人生の特別な場面であるが、近代化が進む結果、昔は特別な日しかできなかったこと----おいしい物を食べたり、綺麗な服を着るなどことは、すっかり普通になった。TVや映画などの娯楽も日常化している。現代は「ハレ」と「ケ」の境界が曖昧になっているのだ。

冷凍食品は安くて便利です。スーパーで買うことができます。それを使って、簡単に料理を作ることができます。その中に、餃子やシュウマイなどの冷凍食品は特に人気があるそうです。魚や肉の冷凍食品もたくさんあります。

冷凍食品は冷蔵庫で長い時間保存することができます。（ ア ）、冷蔵庫技術の進歩につれて、その味はよくなりました。種類も豊富になりましたから、いろいろな料理を作ることができます。短い時間で食事の支度ができますから、冷凍食品は忙しい人(   イ   )も人気があります。