维 C 泡腾片是一种常见的补充维生素 C 的保健品。某品牌维 C 泡腾片（以下称“本品”）的主要成分如图 1 所示。

（1）维 C 泡腾片水溶液酸碱性的测定：将本品一片投入蒸馏水中，有气泡产生，反应原理为：H₃C₆H₅O₇+3NaHCO₃=Na₃C₆H₅O₇+3CO₂↑+3___________（填化学式）。
（2）阅读本品的营养成分表：每100g维C泡腾片含钠5.75g。已知本品其他成分不含钠元素，则本品中碳酸氢钠的质量分数为___________。
（3）维C泡腾片中碳酸氢钠质量分数的测定：称量相关实验用品质量，将本品一片投入蒸馏水中，待不再产生气体后，称量锥形瓶及瓶内所有物质的总质量。装置如图2所示。相关数据如表：

物品	反应前			反应后
	锥形瓶	蒸馏水	维 C 泡腾片	锥形瓶及瓶内所有物质
质量/g	71.75	50.00	4.00	125.09

①根据以上数据计算本品中碳酸氢钠的质量分数？___________
②实验测定结果与题（2）计算结果相比有明显偏差，其可能原因是___________。