母亲的“土月饼”
①又是一年中秋时,单位发了两盒月饼,包装精美,八个月饼,八种口味,有肉松的、豆沙的、火腿的、莲蓉的……尝了一下,觉得味道很一般。这不禁让我怀念起小时候母亲做的“土月饼”。
②在那个物资匮乏的年代,我们是很盼望中秋节的。因为中秋节的到来,就意味着我们能吃上母亲做的月饼。
③那时候的月饼包装很简单,月饼用油纸包裹着,剥开油纸,就能看到黄澄澄、油亮亮的月饼了,上面还沾满香喷喷的芝麻。掰开月饼,冬瓜条、花生仁、核桃仁等馅儿就露了出来,看着就让人垂涎欲滴。迫不及待地咬一口,甜甜的、香香的、酥酥的。吃的时候,一只手小心地在下巴下托着,吃完了再把掉到手心里的渣一点点舔掉。但是,那个时候家里穷,能吃这样的一个月饼是很奢侈的。
④母亲为了省钱,每逢中秋节,她都自己做月饼给我们解馋。中秋前夕,母亲从集市上买来糯米,经过淘洗,晒干,然后拿到磨坊去磨成米粉。回家后,母亲先把米粉倒进锅里用小火炒好,然后按一定比例掺进点油和水,再慢慢揉搓成长条,像做馒头一样切成一小块一小块,用擀面杖擀成圆圆的饼,再裹进豆沙、碎花生、核桃仁、桂花干、白糖、薄荷等馅料,然后轻轻地把包着馅料米饼的边缘紧紧捏在一起,月饼的雏形就出来了。
⑤我们小孩子最开心的事情莫过于打模了。月饼模子是木质的,一个模子上有五个凹进去的圆形图案,图案大都是一些花朵或者“福禄寿”字样,边上还有一圈齿状花边。A我们洗净双手,小心地往月饼模子里放面团,边放边轻轻挤压,等到月饼从模子里出来的时候,那份满足和幸福溢满了我们的笑脸,清脆的笑声也在屋子里久久飘荡。
⑥最后一道工序是蒸烤。母亲在土灶上放好蒸笼,我们坐在灶下,不时地添加柴火。B火焰忽明忽暗地舔着锅底,仿佛在跳着一曲曲欢快的舞蹈,映红了我们开心的笑脸。渐渐地,丝丝缕缕的香气开始在厨房里萦绕,钻进了我的五脏六腑,把我的馋虫全都勾出来了。我咽着口水,恨不得马上将月饼吃到嘴里。
⑦好不容易等到月饼出锅,看着冒着热气的月饼,我急不可耐,趁母亲不注意就抓一个,一口咬下去,满嘴的桂花香,和着豆沙的甜润,再加上薄荷的清凉,真是无比的美味!
⑧如今,我们的生活水平高了,月饼再也不是什么稀罕物了,而且品种繁多、口味各异,价格也越来越贵,可吃在嘴里,总感觉没有母亲做的“土月饼”那么有味。想起母亲的“土月饼”,我的眼睛忍不住又湿润了……
【小题1】【推想含义】联系上下文和自己的积累,推想画横线词语的意思。(1)垂涎欲滴:
(2)急不可耐:
【小题2】【圈画概括】母亲做“土月饼”需要哪些工序?请认真圈画关键词,概括后将内容补充完整。
买、淘、晒糯米→磨、炒米粉→揉长条→擀圆饼→( )→( )→( )→( )
【小题3】【赏析语言】请从A、B划线句子中选择一处,先仔细品读,然后抓住关键词语,从用词、修辞等角度做简单批注。
我选
【小题4】【迁移写法】通过和《腊八粥》比较阅读,我们发现《母亲的“土月饼”》这篇短文主要回忆了
【小题5】【小练笔】作者笔下的“土月饼”,不仅是对亲情的念想,更是对传统美食文化的一种情结。请你也仿照《腊八粥》第一段和《母亲的“土月饼”》相关语句,抓住特点或是制作过程,和我们分享你笔下的美食。
河滩
小河在这儿拐了个弯儿。它放慢脚步,轻轻地、轻轻地走,一年一年,这儿淤下一片河滩,一片绿茵茵的,被嫩草覆盖了的河滩。
最有趣的,是仰面躺在柔软的草地上,随手扯一根草茎,放在嘴里嚼着,嚼着。天是那样蓝,那样亮;云是那样白,那样轻!云雀像抛在空中的一块石头,忽闪忽闪的,却不落下来。它放声歌唱,欢乐的歌声从天而降。翻一个身,用双手拄着下巴,我看着一堵蓬松的云,漫过村后的山包,慢慢地又从树顶上升起。树枝拉住它,把它扯成了一片一片的……
夏天的傍晚,可爱的河滩是我们的乐园。暑热已经下去。草吐着香气,泥土吐着香气,从河面上飘来潮湿的水的香气。翻跟头,打滚儿,跳“小黄牛”,玩“老鹰捉小鸡”……要怎么玩就怎么玩。我们是那样快乐!
谁也不知道天是怎么黑下来的。“看,星星!”小芳叫起来的时候,我抬起了头,看见许多星星。天是黑的,要看好一会儿,才看得出它的蓝色,蓝得要滴下水来。哟,一闪一闪的星星,莫不就是要滴下来的水滴?“真呆!”小芳碰了我一下,“你看河里——”哦,满河的星星!满河的星星,那么亮,那么美丽!争着,推挤着,我们都想数清河里的星星。“咚——”调皮的小芳扔了块石头,击碎了满河的星星。追着一串笑声,我们离开了河滩……
【小题1】请用恰当的词语来形容下列事物。【小题2】作者把“云雀”比作“
【小题3】文中两处破折号的作用分别是
A.表示声音的延长 B.表示解释说明
C.表示语意转折 D.表示说话中断
【小题4】下列不能体现“我们是那样快乐”的句子是( )
A.随手扯一根草茎,放在嘴里嚼着,嚼着。 |
B.一闪一闪的星星,莫不就是要滴下来的水滴。 |
C.翻跟头,打滚儿,跳“小黄牛”,“玩老鹰捉小鸡”……要怎么玩就怎么玩。 |
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