◎特色：平湖糟蛋起源于“徐源源糟坊”，至今已有250多年历史，乾隆年间被列为供品。2012年其制作工艺被列入“非遗”项目。①一般的禽蛋都是硬壳的，而浙江平湖的糟蛋却是软壳的。②因为经过糟渍后，蛋壳脱落，只有一层薄（A.báo   B.bó）______膜包住蛋体，其蛋白呈乳白色，蛋黄为橘红色。③糟蛋，采用干净蛋、优质糯米和酒糟糟渍而成。④如把它蒸来吃，那就失去糟蛋的风味。⑤只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用。

◎食用：糟蛋吃法讲究细“品”，绝不能狼吞虎咽，否则会破坏吃的雅兴。先在罐中取出一（méi）______，放于精致白色瓷盆中，观之，蛋壳晶莹柔（nèn）______，凝如玉脂：闻之，醇厚芬芳，沁人心脾，顿教人食欲大增：品之，只觉酒酿似的醇、肥如骨髓似的。此物过粥，顶爽哉！

设计者和匠师们因地制yí（     ），自出心 cái（   ），修建成功的园林当然各个不同。可是苏州各个园林在不同之中有个共同点，似乎设计者和匠师们一致追求的是：务必使游览者无论站在哪个点上，眼前总是一幅完美的图画。为了达到这个目的，他们讲究亭台轩（ ）榭（ ）的布局，讲究假山池沼的配合，讲究花草树木的映衬，讲究近景远景的层次。总之，一切都要为构成完美的图画而存在，决不容许有欠美伤美的败笔。他们唯愿游览者得到“如在画图中”的美感，而他们的成绩实现了他们的愿望，游览者来到园里，没有一个不心里想着口头说着“如在画图中”的。

——叶圣陶《苏州园林》节选

诗的源头是歌谣。上古时候，没有文字，只有唱的歌谣，没有写的诗。一个人高兴的时候或悲哀的时候，常愿意将自己的心情诉说出来，给别人或自己听。日常的言语不够劲儿，便用歌唱；一唱三叹的叫别人回肠荡气。唱叹再不够的话，便手也舞起来了，脚也蹈起来了，反正要将劲儿使到了家。碰到节日，大家聚在一起chóu神作乐，唱歌的机会更多。或一唱众和，或彼此竞胜。传说葛天氏的乐八章，三个人唱，拿着牛尾，踏着脚，似乎就是描写这种光景的。歌谣越唱越多，虽没有书，却存在人的记忆里。有了现成的歌儿，就可借他人酒杯，浇自己块垒，随时拣一支合式的唱唱，也足可以消愁解闷。若没有完全合式的，尽可删一些，改一些，到称意为止。流行的歌谣中，往往不同的词句并行不bèi，就是为此。可也有经过众人修饰，成为定本的。歌谣真可说是“一人的机锋，多人的智慧”了。