蔬菜是城郊农业中最主要的保障性农作物之一。读资料，回答问题。
（1）图1、图2、图3分别是“1980年、1993年、2008年上海市蔬菜种植面积”图。读图，说明上海市蔬菜种植空间分布和演变状况，并分析成因。

                                   

（2）读下表，2008年上海市蔬菜种植面积和产量比2001年均有所下降，这与上海市城市化水平的不断提高形成对比。对这一现象作出评价，并提出提高蔬菜产量的对策。